UNE RECETTE PLEINE DE SOLEIL !
Des saveurs estivales et rafraîchissantes : l’esturgeon est ici accompagné de tomates confites , d’huile d’olive et surtout de citrons rôtis pour une note acidulée et gourmande tout en légèreté !
Ingrédients : filet d’esturgeon, crème fraîche, oignon fumet de coquillage au vin blanc, citron, tomates confites, sel de Millac, Agar Agar, dulse, nori, laitue de mer, huile d’olive, poivre.
Conservation : dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer sous 48 heures.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g
Valeur énergétique 183 Kcal
Valeur énergétique 761 Kj
Sel 1.1 g
Protéines 11 g
Matières grasses 14 g
dont acides gras saturés 8.2 g
Glucides 3.3 g
dont sucres 1 g
